人気ブログランキング | 話題のタグを見る

33歳路線変更~パリ行き 2006年7月ダンナさんの修行のためパリに引越し。私はずっと興味のあったパティスリーの勉強を始めました。


by akiko03t

Brioche et Pains aux raisins

実習その14
パンオレザンと
Brioche et Pains aux raisins_a0077419_641871.jpg

ブリオッシュ
Brioche et Pains aux raisins_a0077419_644517.jpg


このぽこっと頭が付いているブリオッシュ、小さいサイズは一人2個しかできませんでした。
もっと作りたかったなぁ。コツがつかめそうなところだったのにー。

私の好きなブリオッシュの香りが出ていたので、よかったかな。
ちょっとバターが多い気がしました、今度は少しレシピを変えて作ってみたいです。
by akiko03t | 2007-02-20 06:16 | Paris 修行LCB