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パリで食いしん坊になりました 2nd Season in Paris
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33歳路線変更~パリ行き 2006年7月ダンナさんの修行のためパリに引越し。私はずっと興味のあったパティスリーの勉強を始めました。
by akiko03t
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卒業式
2007年12月26日
21日はコルドンブルーの卒業式でした。 いやー、駆け抜けましたー。 ...
飴ファイナル 実技最終試験
2007年12月23日
とうとうやってきました、最終試験。 とにかく今までで一番のものを。 ...
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飴物語 その3
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最後の難関、Sucre(飴)
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コルドンパリ校上級クラスの実技試験は飴細工です。 飴でオブジェを作ります...
pate de fruits
2007年12月13日
筆記試験が金曜日に迫っていて、またレシピを丸暗記しなくてはなりません。 ...
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2007年12月09日
チョコオブジェ制作の実習が2回ありました。 テーマ:冬休み 奥...
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2007年12月06日
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2007年12月04日
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Verrines
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市場見学
2007年11月30日
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Delice Chocolat du Roussillon a la Pistache
2007年11月26日
第四回実習 Delice Chocolat du Roussillon ...
Buche a la Mangue et a la Framboise
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第三回実習 Buche a la mangue et a la fram...
Tarte CREOLE タルト・クレオール
2007年11月22日
続いて午後、第二回実習 Tarte Creole タルト・クレオール ...
Baba aux Vieux Rhum
2007年11月22日
もう上級始まっています! しかも今回は短期集中コースですので、毎日ケーキ...
中級終了式
2007年11月20日
中級クラスの終了式が先週の木曜日に行われました。 上級の卒業式と中級...
EXAMEN 実技試験
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実技試験、無事終了致しましたー。(>_
クロカンブッシュ
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実習第十八、十九回 クロカンブッシュ 土台はヌガティンと言って...
Baguette et pain de mie
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第十七回実習 バゲットと パンドミー 授業の前にダンナさ...
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