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パリで食いしん坊になりました 2nd Season in Paris
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33歳路線変更~パリ行き 2006年7月ダンナさんの修行のためパリに引越し。私はずっと興味のあったパティスリーの勉強を始めました。
by akiko03t
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OL&アマチュアパティシエール時代の1st season
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年末の主婦の贅沢
2007年12月31日
皆さん、大掃除は終わりましたか? このパリの暗いアパートに掃除したところ...
ジャポンへおいで
2007年12月31日
学校が終わってから、のーんびりさせていただいている毎日です。 でもって、...
ホームベーキング
2007年12月31日
友達の少ない私が、珍しくちょこちょこ出かけていまして。 料理できませんの...
年末食べ納め
2007年12月29日
テストが終わったら食べたかったー、あのシャンティィクリームにpate a ...
コルドンの友達
2007年12月27日
3月にアシスタントの仕事を始めてから、8月に1週間夏休みを取った以外、ほぼ...
卒業式
2007年12月26日
21日はコルドンブルーの卒業式でした。 いやー、駆け抜けましたー。 ...
Joyeux Noel!
2007年12月24日
メリークリスマス!
飴ファイナル 実技最終試験
2007年12月23日
とうとうやってきました、最終試験。 とにかく今までで一番のものを。 ...
飴物語その4
2007年12月23日
実技試験前日はお休み。 Practice makes perfect! ...
飴物語 その3
2007年12月23日
最終試験の予行練習1日目 この日から最終試験の予行練習。流し飴で土台を作...
飴物語 その2
2007年12月23日
引き飴実習2日目。 どうにか、葉っぱだけでも。。。 それが2日目の課題...
最後の難関、Sucre(飴)
2007年12月23日
コルドンパリ校上級クラスの実技試験は飴細工です。 飴でオブジェを作ります...
大詰め
2007年12月19日
パリ寒いです。 朝はマイナス1度、日中1度。 110デニールのタイツで...
pate de fruits
2007年12月13日
筆記試験が金曜日に迫っていて、またレシピを丸暗記しなくてはなりません。 ...
芸術なのか?
2007年12月09日
チョコオブジェ制作の実習が2回ありました。 テーマ:冬休み 奥...
チョコ週間
2007年12月06日
今週はチョコレート祭りです。 第十回実習 ボンボンショコラ(中身はキャ...
マジパン
2007年12月04日
第九回実習 マジパンです。 私の創作作品、「バゲットとぽんちゃん」...
ぽんちゃん
2007年12月03日
ローズ便がやってきました。 今年一番乗りのクリスマスプレゼント、さすがM...
Verrines
2007年12月03日
第八回実習 Verrines グラスデザート カシスのムースとりんご ...
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